Receta de pizza casera
Para la masa:
· 150 gr de harina.
· Medio vaso de agua.
· Un sobre de levadura.
· Una cucharada de café de aceite de oliva virgen.
· Una cucharada de café de sal.
Para la pizza:
· Tomate frito casero.
· 5 lonchas de jamón serrano.
· Mozzarella fresca en rodajas.
· Tomatitos cherry.
· Orégano.
· Rúcula.
Preparación:
En un recipiente hondo mezclamos la harina con la sal. Calentamos el agua y disolvemos la levadura en ella. Añadimos esta mezcla poco a poco a la harina, y vamos amasando hasta que quede una masa compacta. Por último le añadimos la cucharada de aceite de oliva y reservamos dos horas la masa, tapada con un paño de cocina.
Después de la espera, calentamos el horno a 180º, y cubrimos la bandeja de horno con un poco de aceite y harina para que la masa no se pegue. Estiramos la masa con un rodillo, o botella en su defecto. Y la metemos 5 minutos para que quede crujiente.
Sacamos la masa del horno, le añadimos una capa de tomate frito, encima las lonchas de jamón, la mozzarela en lonchas, los tomatitos cherry y el orégano.
Metemos en el horno a la misma temperatura durante 10 minutos.
Por último decoramos con rúcula.
No hay fotos porque el ansia nos pudo, pero aseguro que queda muy vistosa.
bomberstudios dijo
me la quedo! gracias : )
28 Agosto 2008 | 04:22 PM